国産(山形)、フランス産(ボジョレー地区)の各ヌーボーがそろいました。
山形からはお店でも通年お出ししているデラウェアの17年度の新酒がグラス、デカンタ各種。
もう一つがこの時期だけの完全限定予約販売の生ワイン「ほいりげ」です。
保管温度、保管角度、賞味期限、開封方法まで何から何まで気難しい「酵母入り生ワイン」です。箱に取り扱い説明書が入っているワインなんて! このため、輸入される外国のワインでは絶対に不可能な「搾った、そのまま」を味わえる極めてレアなワインでもあります。ボトルのみ取り扱いで3500円です。保管もグラスのチョイスも開封も、しっかり責任をもってプロの仕事で提供します!
そしてボジョレーヌーボーです。
今年のヌーボーは…とかは書きません(笑)。