スロージューサーで酵素もビタミンも丸ごと摂取してもらおうと始めた生ジュースですが、結構な人気を頂戴してまあ、なんとも嬉しい限りで…。

そんな生ジュースですが、8月はスイカでたっぷりと夏を味わっていただきました。さて、9月初旬からしばらくは今度は平兵衛酢（へべす）の登場です。

ヘベスは大きいスダチぐらいの大きさ（ゴルフボール位）で、種はあまり多くなく、たっぷりと汁が搾れるのが特徴です。味わいは甘めのゆずの様で、香りはライムとスダチを足したような感じです。

必須アミノ酸9種類のうち、8種類が摂取できるというスーパー柑橘類でもあります。

この「へべす」をジュースやカクテルにして1杯に付き1個丸ごと味わっていただこうというのが、今回の企画です。